週六常常是一週中最快樂的時候。
早上睡飽飽沒煩惱，
中午、下午則忙著採買一些平日沒時間買的東西,如買菜。
(雖然這個重任通常是由小胖來擔當，且一年四季不間斷。)
由於幾乎所有的店家星期天都休息，
到了週六不少店家都人滿為患。
沒辦法啊！上班族只能利用週六買菜嘛！
也因如此，有時如果沒辦法在中午12點半前出門的話 (自以為聰明，想說中午大多數的人都在吃午飯，人應該會少點吧！)，
必定放棄量販店家樂福採買行程。
因為我和小胖都討厭排隊結帳。
往往看到排隊的人潮就能輕易的澆熄我們想血拼的那鼓短暫熱情…
更別提這的收銀人員年紀雖不大，
但結帳速度之慢，就是讓人想抓狂！
儘管如此，我們週六只要有在巴黎，都幾乎會定期去特定的麵包店及肉販光顧。
這次先來介紹我們最愛光顧的肉販。
常常快走到店門前時，就能看到一條長長的排隊隊伍。
最愛的德國酸菜配香腸。
隨便什麼香腸都好，我的重點在酸菜。
這道菜已成為我這個冬季每週一的必吃晚餐。
連跨年１２月３１日都不例外！
就知道我中毒有多深了。
至於要吃到什麼時候，就看什麼時候店家不賣。
(通常德國酸菜夏天不會賣)。
紅肉區其實不是最吸引我的區域。
畢竟看到紅通通的一片，
就覺得吃多了對身體不好。
這也是事實，紅肉確實不要吃太多，看看就好。
但只能說吃過他們的stake haché。
就回不去Picard的冷凍絞肉塊了。
還沒試過他們的烤雞，等下次有訪客來時，來買隻嚐嚐。
不然每次都因為已經買的滿滿滿，而不能帶隻回家。
下圖左下方為配菜，除了紅蘿蔔絲及蘑菇外，都試過了。
最喜歡Céleri râpé及Couscous。
除了賣肉 也有賣乳酪，但選擇當然不能和乳酪專賣店相比。
也曾經買隻上等生野雞回家自己烤。
雖然較費工，但這是Homemade！(抬頭)
下圖的Terrine 法式醬糜好吃是好吃，
但對我來說不是非吃不可。
在這區裡最合我胃的是豬大腸 Landoulette。
每次買回去煮來吃，
小胖都躲到房裡不出來了。
等我吃完，還要求要開窗讓空氣流通。
是有那麼臭嗎？
因為幾乎每週定期採買，我週末都吃的很彭派！
只不過和小胖都各吃各的。
因為兩人喜歡的食物實在是南轅北轍。
我是內臟不拘，需要有配菜或青菜來配主菜。(如下兩圖)
小胖只要有麵包配Charcuterie鹹肉片就能打發了。
週六午餐：酸甜豬腳 (冷食) 配白花椰菜及紅蘿蔔
週六晚餐：牛肝配薯條及四季豆
Boucherie Economique
1 Rue Jeanne D’Arc
75013 Paris
Tel: 01.45.83.47.22