分類: 料理

自己在家的慢活早午餐

法國國慶日放假，趁著小胖陪玩勇哥，一人坐在電腦桌前一一檢視部落格後台的草稿文章，居然有109篇。有些只有標題，沒有內容；有些寫了幾乎八成的草稿；有些有圖沒文字；有些有文字但缺圖，當下決定利用難得的空檔來整頓一下草稿。所謂的空檔就是勇哥不在旁 …

2019.06 熱浪來襲 食欲大減

六月最後一個禮拜巴黎熱浪來襲。平日工作出門前全家把窗戶關好，門窗拉上，為的就是確保熱空氣不進室內，讓室內保持陰涼清爽。室外逼近40度的高溫令人難受，上班通勤所搭乘的大眾交通工具也因為沒有空調，在人多的通勤時間可想而知車廂內是多麼地悶熱！我甚 …

【食譜】醬油醃悶茄子

這陣子對韓國小菜有興趣，作法簡單、下飯又耐放。 準備幾道菜當一週的配菜，每天只要搞定一個主菜 再加上米飯或下麵即可開動。其中一個令我和小胖愛不釋手的小菜就是醬油醃悶茄子。 食材 兩條中型茄子或一條大茄子 一條青蔥 一小匙壓碎蒜頭 調味料 2 …

【食譜】蘋果醋醃漬紅洋蔥

有沒有一道料理讓你試做前很質疑到底好不好吃，但完成後卻對成果感到驚艷？試做這道蘋果醋涼拌紅洋蔥前我就有這種感覺，所以一度很遲疑。但因為實在太簡單，配色又討喜，還是決定一試。為此還特別去買瓶蘋果醋，隨意選最便宜的家樂福牌。 食材 四顆紅洋蔥（ …

2019.04 巴黎飲食花費記錄 春天到來 買菜動力大增

一到五月初便趕緊整理四月份的飲食花費，多少帶有點想知道結果的期待。在意料之內恢復到了之前的一個月八百多歐的花費。除了復活節的因素外，春天溫暖花開也讓我多了想下廚變東變西的動力，買起食材自然比較不手軟。我和小胖對我們自己定義的好食材很願意投資 …

【食譜】烤火雞腿佐食蔬

先前提過買了一隻大火雞腿，分兩次料理。第一道是第戎芥末烤火雞腿佐蕃茄馬鈴薯。今天分享的第二道做法類似，一樣非常好吃。 食材 一隻火雞腿（約 650 到 850 公克） 兩顆蒜頭 些許辣椒粉 （辣度依個人喜好） 兩顆新鮮番茄或一個番茄罐頭 （ …