【食譜】一鍋到底義大利西西里燉菜 Caponata

前陣子對能夠一鍋就一餐的料理感到興趣,連續好幾天都在試不同的「一鍋料理」。那幾天也因此主打家裡那唯一的直徑 28 公分 Staub 銅鑄鍋。試過的幾道料理中其中一道名叫 Caponata 的義大利西西里燉菜讓全家吃的驚艷又開心,值得記錄方便 …

2019 巴黎 Version Scrap 相本美編展 作品欣賞 (2)

繼上篇的巨大相編分享,繼續接下來的第二部份。 16. Love and joy PETITE NADIA 金邊相框搭配黑白照片 這個作品用金邊相框當疊層。照片後的襯紙排法採菱形角度,和一般的平行對稱排法不同,多了份亂亂的趣味。 背景設計運用 …

2019 巴黎 Version Scrap 相本美編展覽

2019 春天巴黎相本美編展照例在位於巴黎東邊的 Parc Floral de Paris 舉行。直到前往的前一天我還有點猶豫要不要去。除了沒有特別要買的材料外,自己去逍遙放空,但把勇哥一人放給小胖顧整天,對工作繁忙的他似乎也不那麼公平。但 …

生活紀錄卡小相本 Spring Party

三月底托嬰中心有個春天慶祝活動。除了一整天有幫小朋友安排看表演、說唱的表演外,父母也受邀參加傍晚四點到六點的戶外慶祝同樂會,有吃有喝,玩完順便將小孩帶回家。原本要和小胖一起參加,但他工作臨時有事無法抽身,只好由我一人追著大勇滿場跑,同時也用 …

2019.04 巴黎飲食花費記錄 春天到來 買菜動力大增

一到五月初便趕緊整理四月份的飲食花費,多少帶有點想知道結果的期待。在意料之內恢復到了之前的一個月八百多歐的花費。除了復活節的因素外,春天溫暖花開也讓我多了想下廚變東變西的動力,買起食材自然比較不手軟。我和小胖對我們自己定義的好食材很願意投資 …

Metro 來自德國的食材批發店

今年復活節照例去公婆在法國東部梅茲的家過節。抵達的第一天吃完中飯我就和小胖爸一起到離家開車約十幾分鐘的 Metro 賣場參觀兼採購。不過就是個賣場,有什麼特別的呢?Metro 來自德國,主要是針對店家的批發賣場,必須持卡才能進入。賣場分兩個 …

【食譜】烤火雞腿佐食蔬

先前提過買了一隻大火雞腿,分兩次料理。第一道是第戎芥末烤火雞腿佐蕃茄馬鈴薯。今天分享的第二道做法類似,一樣非常好吃。 食材 一隻火雞腿(約 650 到 850 公克) 兩顆蒜頭 些許辣椒粉 (辣度依個人喜好) 兩顆新鮮番茄或一個番茄罐頭 ( …

2019.03 巴黎飲食花費記錄 難得跌破五百歐

四月已開跑快一半,趕快來補檢視三月份的飲食花費。也許是因為三月底要迎接新冰箱,時常提醒自己要清冰箱,所以在採買上有稍微克制。三月的總花費居然只有 463 歐左右,低於五百歐。其中外食 25 歐只佔總花費 5%,對我們家來說算是低比例。25 …

【食譜】第戎芥末烤火雞腿佐蕃茄馬鈴薯

在肉販看到火雞雞腿,先是被巨大雞腿吸引住,再看到價錢,則二話不說買回家。一公斤不到六歐,是一般野放雞腿的三分之一價錢。回到家一秤發現這隻切半的火雞腿將近兩公斤,腦中突然快閃「怎麼吃完」的問號。不過火雞腿骨也比雞腿骨大很多,佔重不少。在網上找 …