從冷凍庫裡找到兩片里肌肉。決定要來處理一下當晚餐。
食材
- 里肌肉 600 g
- 一湯匙橄欖油
- 一顆紅椒
- 3 顆洋蔥
- 鳳梨罐頭
- 300 ml
- 半個雞湯塊
- 2 湯匙番茄膏
- 些許香菜
- 鹽和胡椒
這次的鳳梨罐頭是在有機店買的 主要是希望裡面就是純鳳梨，不要在添加糖或其他有的沒的。下右圖為番茄膏。
鳳梨顏色比之前買過的都還淡很多，也不甜。那之前買過的很黃又很甜的罐頭是…
切塊方式也不同。不是一片一片，而是一塊一塊的直切。
作法
1. 里肌肉切塊（3 到 4 公分）後加橄欖油一同放入 Cook Expert 鋼盆（Expert、7 分鐘、速度 1A、120 度）
炒完後
2. 洋蔥和紅椒切塊後放入鋼盆（Expert、5 分鐘、速度 1A、120 度）
香味已經出來了
3. 加入切塊鳳梨、水、雞湯塊、兩湯匙的番茄膏、鹽和胡椒。（選擇 Mijotage）
完成。準備配飯囉！
口味算清淡，吃完沒負擔！
《Cook Expert Magimix 試做 p.140》