【食譜】金頭鯛蒸魚配中式醬汁 Daurade Royale à la cantonaise
平常不常吃魚。一來海鮮不便宜，二來不太認識魚和料理的方法。只要有心，第二點其實是可以克服的。我希望藉著多做些魚料理而認識魚，所以廢話不多說，趕快來做菜。 食材 一條金頭鯛魚 (Daurade Royale) 需去內臟 些許蔥 些許香菜 一條 …
標籤: 家常菜
【食譜】火腿包菊苣配乾酪白汁 Endives au jambon, sauce Mornay
這是一道在法國算是蠻常看到的家常菜，作法很簡單。但小胖就說他不是很喜歡這道菜，因此我做了一次也就一直沒有再嘗試。但因為 Cook Expert 的食譜裡有這道菜，所以我想再試一次不同的食譜。對成果很滿意，連原本對這道菜有偏見的小胖都吃得很開 …