Cook Expert 對於做湯很方便。只要食材準備好，按個按鈕，就可以去做其他的事了。
食材
- 紅蘿蔔數條 （食譜建議 300 g）
- 韭蔥一條（食譜建議 150 g）
- 芹菜一條
- 兩大顆洋蔥
- 三顆馬鈴薯 （約 300 g）
- 800 ml 水
- 雞湯塊
- 細鹽和胡椒（我覺得因為有雞湯塊，鹽可以不加。）
作法
1. 將所有蔬菜洗淨，該削皮的削皮。
2. 紅蘿蔔和芹菜切條，約一到兩公分。
3. 洋蔥和紅蘿蔔切塊，約兩公分。
4. 將全部的食材放入 Cook Expert 鋼盆。（份量都算好了，真的滿滿滿）
5. 加水、胡椒和雞湯塊。
6. 啟動機器。直接選擇 Soupe Moulinée 這個選項後，按 Auto 即可，不用再調設定。
湯可以直接喝，也可以加些火腿增添風味。
因為我喜歡芹菜，所以放一整。湯的顏色因此較深，芹菜味也比較重。原食譜沒有標示要放多少芹菜，我想應該是一小段而不是整根。不過湯是很隨興的簡單料理，有了基本食材後，要加什麼要、加多少視個人喜好。
《Cook Expert Magimix》p.52 試做