【食譜】蘋果醋醃漬紅洋蔥

有沒有一道料理讓你試做前很質疑到底好不好吃,但完成後卻對成果感到驚艷?試做這道蘋果醋涼拌紅洋蔥前我就有這種感覺,所以一度很遲疑。但因為實在太簡單,配色又討喜,還是決定一試。為此還特別去買瓶蘋果醋,隨意選最便宜的家樂福牌。 食材 四顆紅洋蔥( …

【食譜】清涼爽口茴香檸檬沙拉

茴香(fenouil)我在台灣沒看過,所以有點陌生。因為在巴黎有機超市常看到產生好奇心,近一年才開始嘗試。除了熟煮,當沙拉來享用是最直接的吃法。近幾日巴黎動輒 25 度以上的高溫,來點茴香檸檬沙拉清爽不油膩。茴香上的梗也可以食用。如果可以, …

【食譜】布利尼薄餅

布利尼薄餅可以當朋友家人閒聊暢飲搭配的小食,又或者是節慶餐前酒搭配的小點。超市冷藏區通常都有賣現成薄餅和各式不同的醬料。雖快速方便,但價格很不親民,重點是看起來沒有自己做的好吃。 食材 可製作約三十個直徑 7 公分的薄餅 低筋麵粉 250 …

【食譜】蘋果南瓜湯 Soupe à la courge musquée et à la pomme verte

這週巴黎有股寒流,非常適合喝點熱湯。約一兩週前和小胖去逛有機店時,他老兄心血來潮抱了一大顆中國南瓜興高采烈地說想試試。雖然我也很喜歡南瓜,但對於這種大食物還是不太敢隨意請回家,超佔位的。既然小胖主動抱了一顆,我就當作是他要負責解決,食譜也是 …

Ikea 北歐食物 早餐點心 兩相宜

通常去IKEA都是看或買家具或吃個小東西。難得走去食物區憑著直覺拿幾樣想試試看的食物。除了洋芋片,其他光是看包裝就覺得是低熱量、多穀物的健康零嘴。