巴黎 想吃自己動手做 便宜實在又自在

又到了週日的休閒時間,照例小胖會上市集。但上週買的蔬果還剩不少,似乎我們買的是兩週份!

本週讓小胖休息,換我上亞洲超市買法國市集沒有的玩意。

約從2013、2014年起和小胖漸漸有我們是否該多花點時間下廚吃好點的想法。

並不是說在此之前兩人都餐餐外食,只是常常吃差不多的東西或都吃的很簡單,如香腸配一道沒什麼味道的青菜。

幾年前偶爾家人也會問我在法國都吃什麼 (在家人的印象中巴黎是美食之都,應該吃的不錯)

但不知怎麼了每當被問到類似問題,我腦袋總是頓時放空。

「巴黎真的沒什麼好吃的啊 」,我回答。

應該是說性價比不高,所以我和小胖寧可自己在家摸索,也不常當外食族。

經過幾年的隨便吃隨便飽後,味覺的養成要花點時間。

一年、二年,也許好幾年。

做飯似乎不難,但說不花時間我不信。

還在台灣住家裡時,印象中媽媽總是能在下班後回到家的三十分鐘內變出至少四菜一湯,且是有魚有肉。

前不久和媽媽提起這個「超能力」時,媽媽說她在前一天睡覺前腦中都已經在想隔天的晚餐要煮什麼。

此外,下班回家通勤時腦中也會演練等下到家要先煮什麼。

該滷的、該退冰的更是提早24小時前就先準備好。

平時也會常常看食譜做聯想。

有空則多嘗試、多練習。

原來三十分鐘做一桌的功力是多年的努力加了點興趣和天份而來的。

當然這些在我還是學生住家裡時都沒什麼注意到。

上學前豐盛的早餐已準備好放在書桌上,

中午的便當是老媽準備好的豐盛料理配上奶奶削好的水果。

放學回到家洗完澡可以馬上直接吃飯。至少四菜一湯,一樣有魚有肉。

吃完去讀書寫功課,連洗碗都不用。

這些來到了巴黎就畫下了句點。

開始了和小胖「自食其力」的亂煮生活。

原本煮飯的文章都放在關於生活的欄位裡,

現在另外歸類出來就是希望能和小胖一起認真煮。

▲ 吃好從食材開始,全部五十歐。

▲兩公斤的四季豆要怎麼煮? 是本週的課題。

▲老闆阿莎力的大放送,真的很會做生意。但一週過了我只吃完水果!(昏倒)

下班後沒有煮好的滿桌等著我們,

相反的是有時和小胖還會兩人互看互問今晚要吃什麼?!

當其中一人說我有主意時,另一人真的是當下如釋重負。

兩人一起在廚房裡分工合作時也是我倆的聊天時間。

這也是種休閒娛樂吧!

在巴黎想吃就自己動手做,便宜實在又自在。

是我近期的心境。

希望有天我和小胖也能一起變出一桌菜。

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