【食譜】里肌肉炒鳳梨 Sauté de porc à l’ananas

從冷凍庫裡找到兩片里肌肉。決定要來處理一下當晚餐。

食材

  • 里肌肉 600 g
  • 一湯匙橄欖油
  • 一顆紅椒
  • 3 顆洋蔥
  • 鳳梨罐頭
  • 300 ml
  • 半個雞湯塊
  • 2 湯匙番茄膏
  • 些許香菜
  • 鹽和胡椒

這次的鳳梨罐頭是在有機店買的 主要是希望裡面就是純鳳梨,不要在添加糖或其他有的沒的。下右圖為番茄膏。

鳳梨顏色比之前買過的都還淡很多,也不甜。那之前買過的很黃又很甜的罐頭是…

切塊方式也不同。不是一片一片,而是一塊一塊的直切。

作法

1. 里肌肉切塊(3 到 4 公分)後加橄欖油一同放入 Cook Expert 鋼盆(Expert、7 分鐘、速度 1A、120 度)

炒完後

2. 洋蔥和紅椒切塊後放入鋼盆(Expert、5 分鐘、速度 1A、120 度)

香味已經出來了

3. 加入切塊鳳梨、水、雞湯塊、兩湯匙的番茄膏、鹽和胡椒。(選擇 Mijotage)

完成。準備配飯囉!

口味算清淡,吃完沒負擔!

《Cook Expert Magimix 試做 p.140》

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料