有時候就是只想吃不想做，但沒人做，只能自己動手，不然就沒得吃。這種念頭一星期至少會出現兩三次。解決辦法就是和小胖兩人一起做飯，邊做邊聊天。走到櫥櫃前想想要煮什麼呢？隨手拿出之前小胖趁特價買的簡單異國料理組合 Fajitas，號稱15分鐘即可完成。
雖然看似簡單，但我就是有看解說圖的障礙。很難跟著指示走，常常都是看了圖有個概念後就開始即興發揮。看在一板一眼的理工科小胖眼裡可是大忌。除了搖頭無奈外，只能默默地將包裝拿到手邊自己讀說明書。但我總不能就呆呆地站在一旁沒事做吧？！（其實要也是可以啦！）那麼我就化身為小幫手，聽小胖的指示來行動。
之所以說這是快速晚餐是因為裡面的材料包和醬料都配好了，只要再準備新鮮食材即可。
食材
- 青椒、紅椒、黃椒各一顆
- 一顆洋蔥
- 雞胸肉 500 克切塊 （買肉時已請店家現切好）
- 兩顆番茄
- 沙拉葉 （可有可無）
- 材料包： 8 片墨西哥薄餅 兩包調味醬
作法
1/ 備料：青椒及彩椒要先削皮。其實也可以不削，但小胖等不及要試試剛買的削皮器，所以就請他自己削囉！
削頑皮後就輪到我來切絲了。
此時小胖準備將番茄切小塊
2/ 一但料都備好後就很簡單了。除了番茄外，全部下鍋炒，不用特別的分順序，翻炒就對了。
繼續翻炒……
3/ 待食材都熟了即盛盤。醬料直接加在盛盤起來的食物上後再攪一攪。
沒有下鍋炒的番茄就留著當配料
4/ 接下來就是拼盤捲捲樂。先將墨西哥薄餅放入微波爐加熱，650 到 800 瓦的強度，加熱約 35 到 40 秒。拿出盤子，開始做手工.。先舖幾片沙拉葉 + 再舖上一片墨西哥薄餅 + 舖餡料 + 舖番茄
不要太貪心放太多料，不然不好捲。就算捲的起來也不方便吃，容易邊吃餡料邊掉出來。
除了法士達外，同品牌Old Elpaso 還有很多其他的半成品組合，如墨西哥捲餅 Burritos。
內容和做法都和法士達差不多，連包裝都很像。
根據包裝說明，不同的地方在於 Burritos 用的是碎牛肉。
通常一包組合包 8 片，我和小胖通常一餐即幾乎都吃完。可能會剩一片薄餅或一點點陷料。主要是因為我戰力不足。哎！但包裝上明明是說三到四人份耶！沒辦法我倆是大胃王，會胖不是沒有原因的。（笑）