分類: 中式
【食譜】茄炒豆腐
通常茄子不是我和小胖會主動買的食材，有次常去的蔬果攤販老闆送了我們幾個茄子，迫使我們得想想如何處理這天上掉下來的禮物。照慣例 小胖負責找西式食譜。我則專找中式 料理， 其中一道就是在廚娘素瓊食譜中找到的茄炒豆腐。一開始跟著食譜做，看似簡單， …
【食譜】酸甜鳳梨彩椒
通常午餐是前天晚餐的剩菜，但十月十八號當晚莫名有個動力決定隔天早上早點起來準備當天中午的便當。說是早起其實也沒早到公雞還沒叫，就是七點。和平常一樣先進廚房準備早餐，同時開始準備做一道從未做過的料理 ，酸甜鳳梨彩椒。真不知拿裡借來的膽子，居然 …
【食譜】韭菜豆芽炒豬肉 清冰箱 簡單到不行 五分鐘即可
在巴黎通常我和小胖的午餐或晚餐就是一道菜。不管西式或中式就是一盤或一鍋。今天就來獻醜一下我的意外發現。快速韭菜豆芽炒豬肉。 食材 煙燻豬肉 100 克 豆芽菜 500 克 韭菜一大把 作法 1/ 煙燻豬肉下鍋炒，炒到煙燻豬肉八分熟左右。 2 …
【食譜】手工豬肉筍包現吃冷凍兩相宜
Cooking with Morgane 是一個亞洲料理法文網站。站主 Morgane 是幾乎每道菜都有 Youtube 直接示範。不看則已，一看就停不下來，每道都很想吃。十三區亞洲餐廳的菜在她的示範下都變得好簡單。於是我就開始看摩根學作菜 …