【食譜】葡萄紅蘿蔔檸檬汁

平常幾乎不會買果汁，即便標榜無添加物的百分之百鮮果汁也不會心動， 因為在家自己打一打就可以喝了啊！葡萄盛產時期，我喜歡喝葡萄、紅蘿蔔、檸檬這個組合。一次我只打少量，和小胖分著一口一口慢慢品嚐、慢慢喝，不然換算下來很容易就不知不決地吃掉一大串 …

【食譜】布利尼薄餅

布利尼薄餅可以當朋友家人閒聊暢飲搭配的小食，又或者是節慶餐前酒搭配的小點。超市冷藏區通常都有賣現成薄餅和各式不同的醬料。雖快速方便，但價格很不親民，重點是看起來沒有自己做的好吃。 食材 可製作約三十個直徑 7 公分的薄餅 低筋麵粉 250 …

【12×12】MHC / You are Sparkle

新年開始的第一頁相編還在找手感。沒有靈感時，參考網路上的挑戰主題是個好方法。這頁相編參考的是魔力手作一月份的相編挑戰。我選了九方格右邊的連結：葉子、箭頭和格子。 手邊有很多捨不得丟的碎紙，拿出打動器，將碎紙一一消耗後再拚貼成 DIY 裝飾配 …

【食譜】焗烤起司馬鈴薯

這道簡單的家常菜是小胖小時候的回憶，勇哥也喜歡，一口接一口，很好餵。大人吃可以配沙拉，小孩吃也可以配汆燙花椰菜。 食材 6 人份 馬鈴薯 1.5 公斤 鮮奶油 300 公克 埃文達起司 100 公克 牛奶 1 公升 蒜頭兩顆 些許奶油（抹烤 …

【食譜】雞肉高麗菜沙拉佐中式美乃滋

這道融合東西方食材的前菜常在巴黎中餐廳裡看到。高麗菜我使用的是圓型硬白的高麗菜品種，和台灣常看到可以用來包水餃餡的綠高麗菜口感不同。都可以使用，但硬白的較脆，我比較喜歡。蔬菜的清脆搭配酸甜美乃滋讓平時蔬菜吃不多的小胖吃的津津有味，一盤接一盤 …

【法國黃背心之亂看法３】暴力行為背後，極左極右派的伸展舞台

法國黃背心之亂的確是場非典型的抗爭。透過社群媒體號召，不乏追隨假新聞（如保安隊是歐盟派來的外國職業殺手）的信眾。抗議者拒絕走具法律規範的抗議形式，拒絕申請遊行路線，自以為有理，想去哪裡亂就去哪裡亂。原預定的代表在和政府對話前收到死亡威脅，因 …

【法國黃背心之亂看法 2】人群不代表人民，更不能替人民做決定

黃背心抗議初期常聽到高喊該抗爭代表的是人民（Le Peuple）。人民是個統稱的抽象概念，延伸意涵可通指在一個國家或區域裡生活的所有的民眾（抱括黃背心厭惡的富人和菁英）。每個民眾各自有不同的想法和需求，所以當黃背心們說這是場代表「人民」的抗 …

【法國黃背心之亂看法1】網路民調的需小心解讀，勿把「同情」當支持

關於法國黃背心抗議，你是否曾在不少媒體報導或評論讀到「七成法國民眾」支持該抗議。你可曾懷疑這民調怎麼來的？傳統的民調是電話隨機抽樣訪問，然而關於這次抗議的民調卻千篇一律都是網路民調。的確，網路民調執行起來比還需僱用真人的電訪便宜，然而網路民 …