分類: 料理

Ikea 北歐食物 早餐點心 兩相宜

通常去IKEA都是看或買家具或吃個小東西。難得走去食物區憑著直覺拿幾樣想試試看的食物。除了洋芋片，其他光是看包裝就覺得是低熱量、多穀物的健康零嘴。

【食譜】越南河粉 Pho

越南河粉一直是我喜歡吃的料理之一。巴黎十三區是有名的眾多東南亞料理戰區。住在此區的我想吃碗熱騰騰的越南河粉的確很容易。幾乎每次上餐館菜單看了一輪最後還是只點同一道菜：大碗的越南河粉。 不同的店家湯頭不同， 真的要嚐鮮不怕沒選擇。但也就是因為 …

黑豬肉片番茄沙拉早午餐

兒子接回家裡約兩週多，目前還在摸索試驗他的生活作息。有時自以為已經掌握他的習性，但隔天隨即被將一軍。記得第一天獨自和他在家搞不清楚狀況，看他似乎在討奶，於是平均每兩小時就餵一次。加上打嗝的時間，有種他整天都掛在我身上的感覺。當然兩人的生活作 …

【食譜】香茅牛肉米粉 Bo Bun

香茅牛肉米粉 Bo Bun 幾乎是小胖每次到越南料理餐廳的一道菜。參考 了 Morgane 的食譜，發現雖然備料有點繁瑣，但做法其實很簡單。趁週六去肉舖買些新鮮的嫩牛肉外，也去中超補貨。一般餐廳販售的Bo Bun會配幾塊炸春捲。但一來沒庫存 …

期待已久的東南料理食譜

近年來我和小胖紙本食譜幾乎已不再添購，因為我們有方便的料理救兵 ─ 網路食譜。即便如此，有一本食譜我已想入手一陣子了…作者有自己料理網站和 Youtube 頻道Cooking with Morgan。

【食譜】越式春捲 酸甜醬料

在亞洲餐廳通常都會有越式春捲這道菜。前菜小小盤兩三個春捲，配上點沙拉，就要四五歐。我覺得不便宜，所以上餐館都是看這道菜而不是點這道菜。中超也有賣一盒三十個的半成品春捲，只要放入烤箱烤一下或在平底鍋上煎煮一下即可上菜。想省時間，省錢又想吃，也 …

2016 跨年在家吃麻辣火鍋

在法國這幾年的跨年都是和小胖兩人在家裡自己慶祝。在家較自在安全也不用去外面人擠人。說慶祝可能太言重，這天我們並不會盛裝打扮，就和平常在家一樣穿睡衣！比較不同的是這天小胖會想要好好準備晚餐慶祝新的一年的到來。他會盡力準備前菜、主菜和點心。就是 …

【食譜】十分鐘上菜 法式奶油培根蛋麵 Carbonara

剛來法國前幾年，回台灣時家人有時會問我在法國平時都吃什麼？我回：「吃麵吧！就愛湯湯水水的熱食。」但小胖不喜歡我煮的熱湯，理由是沒什麼味道。於是他建議一道超簡單麵食：法式奶油培根蛋麵 (Tagliatelles carbonara à la …

【食譜】鳳梨果醬輕鬆做

趁特價買了一週內買了至少十顆鳳梨，但就只有我和小胖兩人怎麼吃得完，且小胖的戰力又很弱，就只好靠我了。當初會這麼肆無忌憚地買就是想趁「便宜」多買來做幾罐果醬。趕快來解決一部分的鳳梨吧！ 不然都要熟透了。工作檯也都快被鳳梨佔滿了。 第一次做鳳梨 …