分類: 料理

【食譜】茄炒豆腐

通常茄子不是我和小胖會主動買的食材，有次常去的蔬果攤販老闆送了我們幾個茄子，迫使我們得想想如何處理這天上掉下來的禮物。照慣例 小胖負責找西式食譜。我則專找中式 料理， 其中一道就是在廚娘素瓊食譜中找到的茄炒豆腐。一開始跟著食譜做，看似簡單， …

【食譜】酸甜鳳梨彩椒

通常午餐是前天晚餐的剩菜，但十月十八號當晚莫名有個動力決定隔天早上早點起來準備當天中午的便當。說是早起其實也沒早到公雞還沒叫，就是七點。和平常一樣先進廚房準備早餐，同時開始準備做一道從未做過的料理 ，酸甜鳳梨彩椒。真不知拿裡借來的膽子，居然 …

【食譜】四季豆馬鈴薯焗烤千層

不久前在市集買了不少四季豆。買的當下只是覺得看起來好新鮮，價錢也不高，老闆來個兩公斤。帶回滿滿一大袋的四季豆回家後，才開始想到底要嘗試什麼料理的開始。這似乎是我們家常常發生的情形。因為真的一大袋蠻佔空間，不處理也不行 ，我則開始著手處理四季 …

【早餐】 奢侈一下 來點鮭魚配自家手工麵包

難得早餐可以吃到那麼豪華，也只有在週末才有那個美國時間。平日上班我常常起床到出門四十五分鐘內要解決。其中包括吃早餐、準備午餐三明治、換衣服、 刷牙洗臉、整理頭髮等。還好我上班不用化妝，可省些時間。周末時間是多了點，也因為不設鬧鐘常常醒來就早 …

【食譜】菊苣葡萄柚酪梨沙拉

記得幾年前有一次菜販送了我們不少菊苣。因為不是小胖的菜，而我對菊苣完全不熟，兩人確實煩惱一下不知道這麼多菊苣是要怎麼吃啊！？我們更是不想就這樣放著放著放到壞掉只能丟掉……事後小胖和一位女同事聊到這件事，同事馬上表示可 …

【食譜】紅蘿蔔絲沙拉

紅蘿蔔算是我在巴黎生活最常吃的蔬菜之一 。較便宜且到處到買得到外，顏色也很好配菜。平時我煮湯也都會忍不住切一些丟到湯裡。幾年前在小胖父母家初嚐紅蘿蔔沙拉， 喜歡蔬菜甚於大魚大肉的我，不停地續攤。即使到了主菜，我心還停留在配菜。之後在外看到有 …