【食譜】火腿包菊苣配乾酪白汁 Endives au jambon, sauce Mornay
這是一道在法國算是蠻常看到的家常菜，作法很簡單。但小胖就說他不是很喜歡這道菜，因此我做了一次也就一直沒有再嘗試。但因為 Cook Expert 的食譜裡有這道菜，所以我想再試一次不同的食譜。對成果很滿意，連原本對這道菜有偏見的小胖都吃得很開 …
【勇哥週記 14】七個月突然像個正常寶寶
七個月、體重 7800 g、身高 65 cm、頭圍 44 cm 勇哥常常都是正仰睡，頭殼背部上方理所當然也越來越平。原本想說沒望了注定成為一個平頭男兒，小胖提議拿出幾個月前為了舒緩勇哥腸絞痛而購買的側躺枕。因為那時勇哥還小，枕頭夾不太住，所 …
【食譜】普羅旺斯蔬菜拼盤 Tian Provençal
現在吃肉是件很容易的事，所以當我看到這個都是青菜的簡單組合，決定來做做看。因為都是我喜歡的食材，我想味道應該不差。這道菜法文名字叫 Tian Provençal。Tian 是普羅旺斯的一種泥質盤子，在食譜裡也可以用一般的烤盤取代。
【勇哥週記 13】和父母拚體力
週日離開床已經早上十點，而且還是因為一直聽到勇哥從客廳傳來的半哭聲才決定起床。心想難得小胖沒有在哄他，原來那時他人在廁所，所以只能任勇哥獨自一人在客廳嗯嗯啊啊。 看到我小胖說：「早上我顧了兩個小時，先說好下午我要有時間補眠喔！」 蝦米？聽到 …
【食譜】蘋果南瓜湯 Soupe à la courge musquée et à la pomme verte
這週巴黎有股寒流，非常適合喝點熱湯。約一兩週前和小胖去逛有機店時，他老兄心血來潮抱了一大顆中國南瓜興高采烈地說想試試。雖然我也很喜歡南瓜，但對於這種大食物還是不太敢隨意請回家，超佔位的。既然小胖主動抱了一顆，我就當作是他要負責解決，食譜也是 …
【食譜】花生醬佐火雞塊 Effiloché de dinde aux cacahuètes
看到花生醬加火雞肉的組合，我便好奇該料理的味道，因此決定試試看這道菜。還為此買了一罐花生醬，不然平時還真的不會買這個高熱量，但又好吃的惡魔呢！因為料理只需要 40 克，其他 310 克就被拿去塗吐司囉！
【食譜】紫甘藍醋沙拉 Salade d’automne et vinaigrette au melfor
因為喜歡顏色，一直都想買顆含豐富的維他命Ｃ的紫甘藍來做沙拉。偏偏常常看到的都是一大顆，怕不知道怎麼消耗，所以都沒買。因此當看到 Cook Expert 料理機食譜裡有紫甘藍的食譜時，二話不說買了一顆來試試看。
【食譜】茄椒烤布格麥 Aubergines et poivrons farcis au boulghour
最近待在廚房裡的時間不少。每當做完一道菜，品嚐完 ，再清理一下廚房就差不多該休息了，有不少食譜因此待整理。離年度 100 道目標是進度不錯，但紀錄正在加把勁。
一次看懂法國公司的餐卷福利 Titre-Restaurant
在法國工作面試時通常到最後會談到公司給的福利。其中一項我一直都覺得不是真正的福利，那就是餐卷。美其名是讓沒有員工餐廳的公司以補助員工外食的餐費為替代方案，但餐卷不同等現金，有不少限制和使用上的「眉角」，今天就來聊聊法國公司的餐卷吧！ 餐卷由 …