【食譜】漢堡餐包 低筋麵粉版

對我來說比起冷冷的三明治,熱熱的漢堡的確迷人多了。近年來漢堡似乎在巴黎很流行,漢堡店一間一間開。價位比連鎖速食店高,但賣相通常也較好。至於口感,我覺得可以自己在家試一試,要做就要做全套,從漢堡包開始。

【食譜】土耳其式披薩 浪馬軍 Lahmacun

晚上九點多,勇哥終於入睡。在一旁的小胖正等著我和他去廚房準備一道土耳其傳統料理 Lahmacun。當下我其實不怎麼餓,一天活動下來也早已無心再去廚房洗洗切切,更別提準備一道沒品嚐過也不熟悉的異國料理。只是一早小胖就在嚷嚷要做這道菜,又看在他 …

【食譜】愛上在家自助鐵板燒

已忘了多久前買的西門子鐵板燒炒盤,今年終於開箱!一直以來都只看著盒子上看起來好好吃的封面,正式使用後,不得不說實在太讚了!怎麼拖到現在才開箱?!

【食譜】巧克力布朗尼 Brownie

通常逛超市有些區域我都不會去,餅乾蛋糕糖果區就是其中之一。糖果不愛,餅乾和蛋糕可以自己做。今天來點巧克力布郎尼,沒有技巧的簡單甜點,只需要好食材。

【食譜】紅蘿蔔蛋糕 Carrot-cakes

一次外食偶然看到店家的點心午茶系列有賣紅蘿蔔蛋糕。因為那時用餐已經吃飽了,所以就沒有點來嚐嚐。印象中價格不是很親民,一塊要四、五歐之類的,但在巴黎外食本來就不便宜。之後一直沒有機會再回到該餐廳用餐(勇哥出生了)。但紅蘿蔔蛋糕這個名字已被我記 …

【食譜】酸甜台式泡菜

一直很喜歡吃台式泡菜,這個做法不用高麗菜而是用白菜。不用加醋,糖和黃檸檬就可以了,是個簡單的零食敗作法。 食材 1 顆白菜 5 顆蒜頭 1 條辣椒 1 根紅蘿蔔 2 大匙鹽 4 大匙白糖 1、2 顆檸檬 ( 500 g白菜配一顆檸檬) 些許 …