分類: 食譜

【食譜】越式春捲 酸甜醬料

在亞洲餐廳通常都會有越式春捲這道菜。前菜小小盤兩三個春捲，配上點沙拉，就要四五歐。我覺得不便宜，所以上餐館都是看這道菜而不是點這道菜。中超也有賣一盒三十個的半成品春捲，只要放入烤箱烤一下或在平底鍋上煎煮一下即可上菜。想省時間，省錢又想吃，也 …

【食譜】鳳梨果醬輕鬆做

趁特價買了一週內買了至少十顆鳳梨，但就只有我和小胖兩人怎麼吃得完，且小胖的戰力又很弱，就只好靠我了。當初會這麼肆無忌憚地買就是想趁「便宜」多買來做幾罐果醬。趕快來解決一部分的鳳梨吧！ 不然都要熟透了。工作檯也都快被鳳梨佔滿了。 第一次做鳳梨 …

【食譜】快速半成品晚餐 法士達 (Fajitas) + 墨西哥捲餅 (Burritos)

有時候就是只想吃不想做，但沒人做，只能自己動手，不然就沒得吃。這種念頭一星期至少會出現兩三次。解決辦法就是和小胖兩人一起做飯，邊做邊聊天。走到櫥櫃前想想要煮什麼呢？隨手拿出之前小胖趁特價買的簡單異國料理組合 Fajitas，號稱15分鐘即可 …

【食譜】茄炒豆腐

通常茄子不是我和小胖會主動買的食材，有次常去的蔬果攤販老闆送了我們幾個茄子，迫使我們得想想如何處理這天上掉下來的禮物。照慣例 小胖負責找西式食譜。我則專找中式 料理， 其中一道就是在廚娘素瓊食譜中找到的茄炒豆腐。一開始跟著食譜做，看似簡單， …

【食譜】紅蘿蔔絲沙拉

紅蘿蔔算是我在巴黎生活最常吃的蔬菜之一 。較便宜且到處到買得到外，顏色也很好配菜。平時我煮湯也都會忍不住切一些丟到湯裡。幾年前在小胖父母家初嚐紅蘿蔔沙拉， 喜歡蔬菜甚於大魚大肉的我，不停地續攤。即使到了主菜，我心還停留在配菜。之後在外看到有 …

【食譜】彩椒鮪魚菲達起司捲 Roulade de poivron au thon et à la féta

冰箱還有剩幾個彩椒，除了直接烤來吃還能做什麼呢？來去 Marmiton 看看，找到一個高人氣的簡單食譜，趕快來試試。 簡單很重要，為了不要打擊自己的信心，我會優先挑快速簡單的食譜來「做實驗」。 食材 三到四顆彩椒 200 g 鮪魚 （罐頭） …